Haggis Kuchnią Ekstremalną!

środa, 21 maja 2025

Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

Ogłoszenia » Dodaj nowe | Pasaż POLEMI - oferty firm, sklepów i usług » Dodaj ofertę

POLEMI lajt

REKLAMA

r e k l a m a |

dodaj boks >>

Reklamuj się tutaj - sprawdź >

Wcześniejsze zwolnienia z więzień w UK i ekstradycja Polaków

Elektroniczna Autoryzacja Podróży do Wielkiej Brytanii – musisz o tym wiedzieć

Haggis Kuchnią Ekstremalną!

Utworzony: wtorek, 29 września 2009 11:31

Nowy kulinarny przewodnik po najbardziej ekstrawaganckich potrawach świata włączył do swojego spisu narodową potrawę Szkocji - Haggis. Przewodnik "Lonely Planet" kładzie szkocki przysmak na jednej szali z takimi smakołykami jak jądra z byka czy Witchetty grub (białe larwy ciem, będące ważną częścią diety Aborygenów z Australii).

r e k l a m a

Zobacz także:

Stuart Houston, rzeźnik z Dumfries, który w książce wymieniony jest, jako jeden z największych producentów Haggis powiedział, że był zaskoczony włączeniem potrawy do przewodnika.

Autor "Extreme Cuisine" Eddie Lin stwierdził, że projekt został stworzony z myślą o konfrontacji ludzkich opinii na temat tego, co oznacza sformułowanie "dobre jedzenie".

Książka reklamowana jest, jako przewodnik po najbardziej zróżnicowanych potrawach świata. Obok Haggis znalazły się tam tarantule, płaszczki i krowie wymiona.

W części poświęconej Haggis możemy przeczytać, że potrawa jest przedmiotem legend, a jej jedzenie jest jednym ze sposobów, aby przypodobać się miejscowej ludności.

Jak dowiadujemy się z publikacji:
"Najwybitniejsi twórcy Haggis przekazują sobie recepturę z pokolenia na pokolenie?Najlepszym sposobem, aby oddać hołd tej potrawie jest uczestnictwo w corocznej Burns supper, która odbywa się w dniu 25 stycznia w całej Szkocji."

Szkoccy rzeźnicy są zaskoczeni, że ich narodowa potrawa wraz z szarańczą i pędrakami została uznana przez autora książki za kuchnie ekstremalną.

"Większość rzeźników w Szkocji otrzymuje zlecenia z całego świata na danie z podrobów zamkniętych w owczej komorze brzusznej, trudno, więc zrozumieć na czym polega ekstremalność tej potrawy" - powiedział bohater przewodnika Stuart Houston.

Przypomnijmy, że Haggis to danie przyrządzane z owczych podrobów (wątroby, serca i płuc), połączonych z cebulą, mąką owsianą, tłuszczem oraz przyprawami. Wszystko to zaszywa się i dusi w owczym żołądku, potrawę najczęściej jada się je z ziemniakami i rzepą.

RP/PolishPlace.pl

Linki sponsorowane

Dodaj reklamę >>

Warto przeczytać...

Informacje