piątek, 11 lipca 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

r e k l a m a  |





















Co to jest Haggis?
Utworzony: poniedziałek, 20 stycznia 2014 15:07 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 15:55)
Co to jest Haggis? Haggis to specjał szkockiej kuchni narodowej, przyrządzany z owczych podrobów (wątroby, serca i płuc), wymieszanych z cebulą, mąką owsianą, tłuszczem i przyprawami, zaszytych i duszonych w owczym żołądku.

r e k l a m a
Zobacz także:
Haggis jest zwykle podawany z ziemniakami i brukwią. Spożywa się go tradycyjnie 25 stycznia, w rocznicę urodzin szkockiego poety Roberta Burnsa (tzw. Burns' Night). Autor ten w 1787 roku napisał nawet wiersz na cześć haggis – „Address to a Haggis”.

Haggis można kupić w szkockich supermarketach, ale najwyżej cenione te są przyrządzane przez najstarszych przedstawicieli poszczególnych klanów. Wyjątkowy smak i aromat nadają im zioła. Gatunki i proporcje są pilnie strzeżoną tajemnicą poszczególnych rodzin.

Geneza Haggis nie jest jednoznaczna. Część ekspertów wiąże tą tradycję ze współczesnymi kulturami, inni z kolei poszukując początków tego kultowego dziś dania spoglądając daleko w przeszłość.


Opis podobnej potrawy możemy znaleźć już w Odysei Homera. Prawdopodobnie na początku I wieku n.e. Haggis do Wielkiej Brytanii przywieźli Rzymianie. Inne źródła wskazują na francuską Normandię. Przypuszcza się też, że potrawę rozpowszechnili Wikingowie, którzy pierwotnie zaszczepili tę tradycję na Wyspach Owczych.


PS / POLEMI.co.uk
Fot.: Norman Pogson / Shutterstock

Linki sponsorowane
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

 

PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE

alt
TanieKosmetyki
Oferujemy największy wybór polskich marek kosmetycznych. Wygoda...

Expert Claims
Specjalizujemy się w odszkodowaniach powypadkowych. Podejmujemy...

Polski prawnik w UK
Sintons to kancelaria adwokacka w UK świadcząca pomoc prawną od...

Furniture4less
W naszym sklepie Furniture4Less.eu znajdziesz dokładnie to, czego...

Pozostałe oferty

Lufthansa Lufthansa
Sprawdź aktualne promocje w jednej z wiodących...
Tooled-up Tooled-up
Sklep oferuje szeroką gamę produktów motoryzacyjnych,...
Polska obsługa prawna w Szkocji (Kredyty i finanse)
Dallas McMillan jest renomowaną firmą adwokacką w...
Rebtel Rebtel
Rebtel to o 90% tańsze rozmowy międzynarodowe. Każdy...