środa, 02 lipca 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

r e k l a m a  |





















Jak przygotować Haggis?
Utworzony: poniedziałek, 20 stycznia 2014 15:13 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 15:55)
Jak przygotować Haggis? Choć sposób przygotowania narodowej potrawy Szkotów nie jest bardzo skomplikowany to jednak jest to danie, którego nie da się przygotować w godzinę.

r e k l a m a
Zobacz także:
Do przygotowania Haggis potrzebujemy takie oto składniki:
- barani żołądek
- serca, płuca i wątroba jagnięca
- dwie posiekane cebule
- szklanka mąki owsianej
- barani łój
- sól
- szczypta czarnego pieprzu
- kolendra
- gałka muszkatołowa

Podstawą jest barani żołądek, który kilkakrotnie wyparzamy oraz płuczemy (z obu stron). Następnie odwrócony moczymy całą noc w osolonej, zimnej wodzie. Do baraniego żołądka potrzebujemy farszu, który go wypełni. Składa się on z serca, płuc i wątroby jagnięcej oraz skrawków jagnięcego mięsa. Podroby należy przegotować, po czym posiekać na drobne kawałki.


Wypełniając cały żądełek nie możemy zapomnieć o przyprawach. Podstawą jest sól i pieprz, ale dobrze jest też dodać gałkę muszkatołową i mieloną kolendrę. Do tego wszystkiego dodajemy jeszcze dwie posiekane cebule i szklankę mąki owsianej. Już na sam koniec zalewany wszystko wodą oraz wywarem z baraniego łoju i gotowanych płuc. Po uzupełnieniu farszu żołądek zszywany dratwą i gotujemy około trzy godziny.


PS / POLEMI.co.uk
Fot.: Norman Pogson / Shutterstock

Linki sponsorowane
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

 

PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE


Bartec Design - Cięcie i grawerowanie laserowe
Firma oferuje usługi cięcia i grawerowania laserowego nie...

Konsultantka Avon w UK
Będąc konsultantką Avon nie musisz biegać z katalogami. Kupujesz...
alt
TanieKosmetyki
Oferujemy największy wybór polskich marek kosmetycznych. Wygoda...
PurpleParking
PurpleParking
PurpleParking jest największym w Wielkiej Brytanii systemem...

Pozostałe oferty

Budget Air Budget Air
Wyszukiwarka i porównywarki cen biletów lotniczych,...
Ugg Boots Ugg Boots
Sklep oferuje oryginalne buty Ugg, rozchwytywane przez...
Polska obsługa prawna w Szkocji (Odszkodowania i ubezpieczenia)
Dallas McMillan jest renomowaną firmą adwokacką w...
UK Office Direct UK Office Direct
Oferujemy ponad 25.000 produktów biurowych w niskich...