piątek, 02 maja 2025
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom
PORADNIKI
| Z czego robi się whisky? |
| Utworzony: wtorek, 21 stycznia 2014 15:20 (Poprawiony: wtorek, 19 maja 2020 15:22) |
Whisky jest taka, jak miejsce, w którym powstawała. Położenie i klimat decydują o smaku wody pobieranej ze źródeł. Zapach powietrza przenikającego do alkoholu z opalanych dębowych beczek nadaje kolor i smak.
r e k l a m a
Zobacz także: Whisky jest taka, jak miejsce, w którym powstawała. Położenie i klimat decydują o smaku wody pobieranej ze źródeł. Zapach powietrza przenikającego do alkoholu z opalanych dębowych beczek nadaje kolor i smak. Ten ostatni czynnik ma tak duże znaczenie, że zakochani w smaku whisky są w stanie odgadnąć położenie budynku, w którym powstawała. Nawet niewprawiona osoba może odgadnąć, z którego regionu pochodzi smakowany alkohol. Rejon, w którym powstawała whisky jest równie ważny, jak czas jej dojrzewania. Whisky 12-letnia będzie miała ostry smak alkoholu, natomiast aromat 25-letniej będzie złożony, ale z reguły łagodny. Produkcja whisky zawsze opiera się na trzech fazach, w oparciu o trzy składniki - wodę, jęczmienny słód i drożdże. Pytając o smak trunku, otrzymamy odpowiedź, że każda butelka jest inna. Wszystko zależy od smaku wody, na podstawie której powstaje, ziaren jęczmienia i ludzkiego serca, bo chociaż whisky dojrzewa w wielu nowoczesnych gorzelniach, to jednak wciąż można poczuć w jej smaku nutę tej pierwszej, pędzonej przez górali, wśród niegasnącego blasku księżyca padającego na trawiaste szkockie góry. Surowiec do produkcji szkockiej whisky stanowi jęczmień: w postaci mieszaniny słodu i nieskiełkowanego ziarna, a także - choć zdecydowanie rzadziej – „czyste” nieskiełkowane ziarno. POLEMI.co.uk | J.A. / Wikipedia Fot.: donfiore / Shutterstock © Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. Informacje zawarte na stronie mają jedynie charakter ogólny i poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek decyzji należy skontaktować się ze specjalistą w danej dziedzinie.
Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO! |
