Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera

sobota, 27 kwietnia 2024

Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

Ogłoszenia » Dodaj nowe | Pasaż POLEMI - oferty firm, sklepów i usług » Dodaj ofertę

PORADNIKI

Święta i dni wolne NEW!

REKLAMA

r e k l a m a |

dodaj boks >>

Reklamuj się tutaj - sprawdź >

Odszkodowanie dla Polaka za uraz głowy

Czy w Twoim miejscu pracy takie praktyki też są powszechne? To lepiej przeczytaj!

Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera

Utworzony: czwartek, 23 stycznia 2014 15:09 (Poprawiony: piątek, 17 kwietnia 2020 16:01)

Bardzo popularny staje się zdrowy tryb życia. Spróbujmy choć odrobinę się temu podporządkować i zrobić coś dla siebie.

r e k l a m a

Zobacz także:

Ku mojemu pozytywnemu zdziwieniu coraz częściej powstają lokale z żywnością wegetariańską, w których można zjeść różnego rodzaju potrawy bezmięsne, w tym także hamburgera. Jest równie smaczny co tradycyjna wersja.

Poniżej przedstawiam przepis na to danie. Wołowinę zamienię na soczewicę, a zamiast białego pieczywa użyję pełnoziarnistą bułkę. Być może przygotowanie dania zajmie więcej czasu, niż kupno tłustej kanapki, ale gwarantuję, że warto.

Soczewica to jedno z najzdrowszych nasion strączkowych. Bogata jest w białko, wapń oraz żelazo. Produkt ten ma również dużo kwasu foliowego, który odpowiedzialny jest za, chociażby prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, czy dobre samopoczucie. Dla niedowiarków i mięsnych zwolenników, muszę dodać, iż nasiona strączkowe mają o wiele więcej białka, niż produkty zwierzęce, a co za tym idzie czujemy się po nich dłużej nasyceni (w 100 gramach soczewicy jest aż 24 gramów białka, natomiast w wołowinie jest tylko 18 gramów białka).

r e k l a m a

Sposób przygotowania wegetariańskiego hamburgera
Kotlet z soczewicy, bo o nim tutaj mowa, jest dosyć prosty do przygotowania. W zasadzie, nie różni się dużo od tradycyjnej, mięsnej wersji. Soczewicę, tak samo, jak wołowinę należy zmielić oraz przyprawić wedle gustu.

Potrzebne składniki:

- około 150-200g soczewicy (może być na przykład czerwona),
- jedno jajko,
- bułka tarta,
- oliwa z oliwek,
- sól,
- pieprz.

Soczewicę trzeba opłukać i zagotować w osolonej wodzie, aż zmięknie. Pamiętajmy, że dość szybko się rozgotowuje, więc podczas gotowania musimy ją często sprawdzać (soczewicy nie należy wcześniej moczyć, jak innych nasion strączkowych).

Gotowe ziarna należy dobrze odsączyć oraz poczekać, aż trochę ostygną. Kolejno wbić jajko, doprawić solą i pieprzem. Następnie z powstałej papki formować kotlety i smażyć na oliwie.

Żeby dogłębnie poddać się zdrowemu odżywianiu, do wegetariańskiej kanapki, najlepiej użyć ciemnej bułki, która ma o wiele więcej błonnika, niż ta zrobiona z mąki pszennej. Czujemy się, przez to dłużej nasyceni i między posiłkami nie sięgamy po niepotrzebne kalorie. Dzięki produktom pełnoziarnistym sprawniej działa nam układ pokarmowy, więc łatwiej utrzymać prawidłową wagę ciała.

Podsumowując. Do naszego dania potrzebujemy:

- jeden kotlet z soczewicy,
- jedna bułka pełnoziarnista,
- pół ogórka kiszonego lub konserwowego,
- kilka plastrów czerwonej cebulki,
- liść sałaty,
- garść kiełków ze słonecznika,
- sosy wedle uznania: majonez light, ketchup lub musztarda.

r e k l a m a

Do rozkrojonej bułki wkładamy liść sałaty, świeżo przygotowany kotlet z soczewicy, kilka plastrów ogórka, cebulki oraz kiełki. Na koniec polewamy odrobiną ulubionego sosu. I w ten sposób zamiast 680 kalorii, spożyjemy niecałe 450.

POLEMI.co.uk | Inez Brodowska
Fot.: Anna Shepulova / Shutterstock

© Wszystkie prawa zastrzeżone. Całość jak i żadna część utworów na POLEMI.co.uk, nie może być rozpowszechniana w jakiejkolwiek formie i sposób bez zgody Redakcji POLEMI. Informacje zawarte na stronie mają jedynie charakter ogólny i poglądowy. Przed podjęciem jakichkolwiek decyzji należy skontaktować się ze specjalistą w danej dziedzinie.

Linki sponsorowane

Dodaj reklamę >>

Dołącz do POLEMI na facebooku i BĄDŹ NA BIEŻĄCO!

Warto przeczytać...

Informacje