czwartek, 28 marca 2024
Portal Informacyjny w UK, Wielkiej Brytanii | Polish Community Online in the United Kingdom

r e k l a m a  |





Dyskusje o kulinariach, przepisach i pomysłach. Wasze opinie na temat jedzenia, restauracji oraz o wszystkim co smaczne...
W dół1
TEMAT: Przepis na brownie
#16329
Przepis na brownie 10 lat(a), 11 mies. temu  
jedno z moich ulubionych przepisow na chocolate brownie:

Składniki potrzebne do upieczenia ciasta Brownie

Podane proporcje pozwalają przygotować duże ciasto na blasze o wymiarach ok. 60 na 30 cm. Często przygotowuję brownie z połowy podanych składników

dwie tabliczki dobrej gorzkiej czekolady (200 gram)
1 kostka masła (ok 200 g)
100 g mąki pszennej
200 g cukru (zwykle przepisy podają większą ilość ale dla mnie to przesada, jeżeli mam to używam cukru trzcinowego)
6 jajek
opcjonalnie: garść grubo pokrojonych orzechów lub migdałów
Przygotowanie Brownie

Przygotowanie brownie tylko za pierwszym razem wydaje się pracochłonne – przy odrobinie wprawy zajmuje to 10 do 15 minut.

Na małym ogniu stawiam rondel z niewielką ilością wody, a następnie na rondel stawiam szklaną miskę. W ten sposób gorąca para wodna szybko i sprawnie rozpuści co trzeba, a ja uniknę możliwości przypalenia czekolady.
Do miski wrzucam masło i połamaną na mniejsze kawałki czekoladę.
Zawartość miski delikatnie mieszam, kiedy masło z czekoladą zaczynają się topić. I tak aż do uzyskania jednolitej gładkiej masy czekoladowej.
Po uzyskaniu jednolitej masy odstawiam miskę z czekoladą na bok do ostygnięcia.
W drugiej misce ubijam mikserem mąkę z cukrem i jajkami – aż do połączenia się składników w jednorodną masę (cukier nie musi się rozpuścić).
Do zmiksowanej masy wlewam rozpuszczoną czekoladę z masłem, wrzucam dodatki (np. orzechy) i całość starannie mieszam.
Następnie przelewam masę brownie do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto powinno mieć 2 do 3 cm wysokości.
Brownie wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni Celsjusza i piekę przez 20 minut.
Po upieczeniu i ostudzeniu kroję na kwadratowe porcje i podaję na różne sposoby, na ciepło i na zimo, z lodami, z owocami, z polewą czekoladową i saute.
ewunia25
Posty: 4
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#16533
Re: Przepis na brownie 10 lat(a), 9 mies. temu  
Ciasto czekoladowe uwielbiam
DObry przepis na ciasto, fajnie, że wszystko jest tak szczegołowo opisane, bo czasem jak szukałam, to nie wiadomo było co z czym.
dzięki
AnnaZ
Posty: 15
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#16535
Re: Przepis na brownie 10 lat(a), 9 mies. temu  
to sprobujcie tego. Przepis na sredniej wielkosci blaszke, powiedzmy 25x35. Blaszke posmarowac maslem nastepnie wylozyc papierem.
Potem:
500 gram cukru i 4 jajka ubic na piane (okolo 10 minut),
Dodac do tego:
130 gram self rising flour i 130 gram kakao naturalnego, wymieszc przy pomocy miksera z masa jajeczna cukrowa
Do mikstury dodac 300 gram rozpuszczonego masla. Wlewac powoli ale nie do przesady.
Piec okolo 20-30 minut w 170 stopniach. Ciasto powinno pozostac mokre i lepkie w srodku.
szkot_77
Moderator
Posty: 1563
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Ostatnio zmieniany: 2013/06/28 15:33 Przez szkot_77.
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#16543
Re: Przepis na brownie 10 lat(a), 9 mies. temu  
Fajny przepis na ciasto
Ja musze w końcu się wziać też za pieczenie, może własnie ciasto czekoladowe będzie pierwsze
AnnaZ
Posty: 15
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#17055
Re: Przepis na brownie 10 lat(a), 4 mies. temu  
Oba przepismy brzmia pysznie
Juz wiem co bede robic w deszczowa popoludniowa sobote hehe

Dzieki.
Kama76
Posty: 34
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#17092
Re: Przepis na brownie 10 lat(a), 4 mies. temu  
Jeszcze dodam ze opcjonalnie można dorzucić do "mixtury" garść orzechów lub chocolate dropc, ewentualnie polać ciasto sosem toffee. Poza tym oczywiście ciasto podawać na gorąco z kulka loda na wierzchu. Lod powoli rozpuszcza sie na cieście tworząc sos...
szkot_77
Moderator
Posty: 1563
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#18003
Re: Przepis na brownie 9 lat(a), 9 mies. temu  
Uwielbiam takie słodkości, a z lodami smakuje niesamowicie Ciepłe z zimnym komponuje się naprawdę super - polecam!
kwiatuszek
Administrator
Posty: 331
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
#19255
Re: Przepis na brownie 8 lat(a), 12 mies. temu  
Najchętniej jadłbym codziennie, ale nie zmieściłbym się w drzwiach
Marlor
Posty: 15
Użytkownik poza Siecią Kliknij, aby zobaczyć profil tego użytkownika
Administrator wyłączył możliwość wysyłania postów przez anonimowych użytkowników.
 
Do góry1
Moderatorzy: kwiatuszek, szkot_77

PASAŻ POLEMI - OFERTY SPECJALNE


Polska obsługa prawna w Szkocji
Dallas McMillan jest renomowaną firmą adwokacką w centrum Glasgow,...

Kursy na wózki widłowe
Kursy dla osób początkujących/doświadczonych jak i z polskimi...

m-shop.eu
Kosmetyki dla kobiet, dzieci i mężczyzn, Szeroki wybór kosmetyków...

Express Bus
EXPRESS BUS Podkarpacie to firma transportowa z wieloletnią...

Pozostałe oferty

Sony Sony
Zobacz najnowsze produkty SONY - laptopy, aparaty...
JS Insurance JS Insurance
Ubezpieczenia turystyczne i inne w najlepszej cenie....
Kickers Kickers
Szukasz butów? Zrób zakupy online przez internet w...
Tłumacz Przysięgły UK (Biuro)
Tłumaczenia pisemne certyfikowane wg wymogów brytyjskich...